100 gramos costilla de cerdo

100 gramos lomo de res

100 gramos pollo deshuesado

1 chorizo de cerdo

Papá criolla frita

Plátano maduro

Porción de aguacate

Ají

Costilla con pimienta y salsa sota pre cocida

Lomo de res con aceite y cebolla

Pollo con salsa pimienta y limón pre cocido

Chorizo de cerdo cocinado con jugo de naranja

Papá criolla cocinada

Plátano maduro frito desde frío

Calentar o llevar a que haya braza y colocar las carnes y dorar, dar vuelta y con una brocha refrescar con aceite condimentado.

Emplatar y acompañar con el aguacate y el ají.