ingredientes

• 1 libra carne molida
• 3 cebolla blanca cortada en brunoise (cuadritos)
• 1 pimentón pequeño cortado brunoise (cuadritos)
• 2 huevo duros
• 100 gr de aceitunas
• 2 cdas paprika
• 2 dientes de ajo triturados
• 500 gr de puré de papa
• 1 cdta de azúcar
• 1 cdta de canela
• 1 pizca de comino
• Sal y pimienta

 preparación

1. Mezclar la carne con la cebolla hasta que selle en mantequilla con aceite de oliva.
2. Agregar la cebolla y los dientes de ajo a la carne hasta integrar con la carne
3. Agregar el pimentón en brunoise (cuadritos)
4. Cortar el huevo en rodajas o desmenuzarlo e incorporar a la carne
5. Incorporar aceitunas picadas
6. Sal pimentar y agregar páprika
7. Para armar: En una refractaria poner 1 capa de puré, luego una capa de carne gruesa y otra capa de puré, peinar el puré con un tenedor, agregar por encima canela y azúcar. (Si desea puede poner entre las capas platanitos.)
8. Hornear durante 10 a 12 minutos a 180°C.
9. Servir con ensalada típica argentina: cebolla, tomate, zanahoria.