PERRO PAISA
Cocina Colombiana / Comidas Rápidas
ingredientes
Pan de perro
Salchicha
Hogao
Maíz tierno
Aguacate
Queso campesino rayado
Cilantro
preparación
1. Hacer un hogao con tomate, cebolla junca, achiote, sal, pimienta y comino
2. Calentar los panes al vapor
3. Cocinar las salchichas en agua
4. Picar el aguacate en cubos
5. Armar el perro disponiendo primero un poco de hogao, colocar la salchicha
6. Agregar el resto de ingredientes al gusto
7. Bañar con más salsa de hogao
8. Decorar con hojas de cilantro
Receta preparada por Lucero Vilchez.
