ingredientes

2 onzas de pisco

2 onzas de almibar

1 ½ limón

1 clara de huevo

Canela

Hielo

 preparación

En la licuadora mezclar el pisco, hielo, zumo de limón, almibar o azúcar en la misma cantidad.

Agregar la clara de huevo y licuar  hasta lograr espuma.

Servir en una copa bien fría, agregar unas gotas de amargo de angostura y una pizca de canela.