POLLO A LA MARYLAND CON BANANA APANADA

Pollo

 

 ingredientes

  • 1 pechuga de pollo de 200 a 250 grs.
  • 2 lonjas de tocineta
  • 2 tajadas de queso mozarella
  • 150 gr de papa genérica (corte en fosforito)
  • Sal parrilla
  • Pimienta

 preparación

  1. Abrir la pechuga y marinar con pimienta y sal parrilla
  2. Llevar a la parrilla o a la plancha
  3. Asar las lonjas de tocineta
  4. A parte, pelar las papas y hacer cortes muy delgados tipo fósforo, llevar a fritura.
  5. Antes de retirar de la parrilla o plancha cubrir con las tajadas de queso hasta que se funda y luego poner la tocineta encima ya asadas.

 

PARA EL APANADO DEL BANANO:

 ingredientes

  • 1 banano mediano
  • 100 gr de polvo de bizcocho
  • 250 gr de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 15 ml de leche

 preparación

  1. Apanar el banano con harina, luego por la mezcla de huevo leche y el polvo de bizcocho.
  2. Llevar a fritura hasta que esté dorado.

Receta preparada por Yhon Fredy Alzate Alzate.