POLLO AL LIMÓN
Pollo
ingredienes
500 gr de pechuga de pollo en cubos
1 huevo
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre
½ limón
1 ½ cda de salsa de soya
Fécula de maíz
Aceite para freír
preparación
Mezclar muy bien el pollo con ajo, salsa de soya, jengibre y zumo de limón. Marinar por 30 minutos en la nevera.
Cuando hayan pasado los 30 minutos, pasar por el huevo y después rebozar bien con fécula, freír por 7 minutos y reservar.
PARA LA SALSA
ingredientes
1 taza de agua
2 cds de azúcar
1 cda de miel
Zumo de limón
Ralladura de limón
Salsa de soya
Sal
preparación
Mezclar y cocinar a fuego bajo todos los ingredientes hasta que espese. Cubrir el pollo con la salsa y ralladura de limón. Servir con arroz blanco.
Receta preparada por la Chef Lucero Vílchez.
