PURÉ DE PAPA CON QUESO COSTEÑO

Entradas y Acompañantes

 

 ingredientes

500 gr de papa criolla
Queso costeño
1 cda de mantequilla
2 cds de crema de leche
Tomate perla
Pepino cohombro
Sal
Pimienta

 preparación

Cocinar las papas en agua con sal, cuando estén cocidas se sacan del agua y se trituran para puré, agregar el queso costeño rallado, la mantequilla, crema de leche, salpimentar y agregar el pepino cohombro en cubitos al igual que los tomates perla.

Receta preparada por el Chef Santiago Bustamante.