INGREDIENTES:

• 1 quesito
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cdita de ajo en pasta
• 1 cda de cebollín o cebolla junca
• 4 cdas de ajonjolí
• 4 cdas de semillas de amapola
• 2 cditas de páprika
• 1 cdita de semillas de mostaza
• 4 cdas de finas hierbas

PREPARACIÓN:

Tostar suavemente el ajonjolí y las semillas de mostaza. Luego, moler o macerar.

Mezclar con las semillas de amapola. Picar las semillas de girasol. Mezclar con páprika.

Con las manos, moler el quesito, agregar el cebollín (o cebolla junca). Agregar un poco de aceite de oliva y formar bolitas o daditos.  Pasar algunos daditos por la mezcla de semillas de girasol y páprika, otros por las de ajonjolí y mostaza y otros por la mezcla de finas hierbas.