ROLLO DE AREQUIPE CON COCO
Postres y Pastelería
PARA LA BASE DEL ROLLO
ingredientes
5 huevos
150 gr de harina
150 gr de azúcar granulada
20 gr de miel.
preparación
Batir muy bien los huevos con el azúcar y la miel hasta que triplique el volumen, agregar la harina en forma envolvente y llevar la mezcla en una lata al horno a 200°C hasta que dore por más o menos 10 minutos.
PARA EL ROLLO CON COCO
INGREDIENTES
1 base de bizcochuelo o base de rollo
Coco deshidratado
Arequipe al gusto
PREPARACIÓN
Para armar el rollo, tomar la base con la ayuda de un papel parafinado para que no se pegue, untar el arequipe, después empezar a enrollar hasta terminar la base.
Al Final después de terminar de enrollar, espolvorear con coco deshidratado por encima.
Partir las porciones y servir.
Receta preparada por la Repostera Juliana Álvarez.
