ingredientes

• 3 ají jalapeños
• 1 taza de hojas de cilantro
• 2 dientes de ajo
• ½ taza de mayonesa
• ¼ taza de sour cream
• Zumo de limón
• 1 cdta de vinagre blanco
• 2 cds de aceite de oliva extra virgen
• 1 paquete platanitos dulces
• Sal y pimienta

 preparación

1. Con la ayuda de una licuadora o un mixer, procesar el ají con el cilantro,
ajo, mayonesa, sour cream, zumo de limón y vinagre
2. Salpimentar al gusto
3. Agregar el aceite en forma de hilo para emulsionar
4. Servir acompañado de platanitos