SALSA VERDE PICANTE

Entradas y Acompañantes / Salsas

 

 ingredientes

  • 3 ají jalapeños
  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ taza de sour cream
  • Zumo de limón
  • 1 cdta de vinagre blanco
  • 2 cds de aceite de oliva extra virgen
  • 1 paquete platanitos dulces
  • Sal y pimienta

 preparación

1. Con la ayuda de una licuadora o un mixer, procesar el ají con el cilantro,
ajo, mayonesa, sour cream, zumo de limón y vinagre
2. Salpimentar al gusto
3. Agregar el aceite en forma de hilo para emulsionar
4. Servir acompañado de platanitos

Receta preparada por Lucero Vilchez.