SALSA VERDE PICANTE
Entradas y Acompañantes / Salsas
ingredientes
- 3 ají jalapeños
- 1 taza de hojas de cilantro
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de mayonesa
- ¼ taza de sour cream
- Zumo de limón
- 1 cdta de vinagre blanco
- 2 cds de aceite de oliva extra virgen
- 1 paquete platanitos dulces
- Sal y pimienta
preparación
1. Con la ayuda de una licuadora o un mixer, procesar el ají con el cilantro,
ajo, mayonesa, sour cream, zumo de limón y vinagre
2. Salpimentar al gusto
3. Agregar el aceite en forma de hilo para emulsionar
4. Servir acompañado de platanitos
Receta preparada por Lucero Vilchez.