SALTEADO DE CERDO Y VEGETALES

Carnes

 

 ingredientes

125 gr de cerdo cortado en julianas

100 gr de zanahoria cortada en julianas

100 gr de calabacín verde cortado en julianas

100 gr de Zucchini amarillo cortado en julianas

50 gr de cebolla de huevo cortada en julianas

50 gr de pimentón rojo cortado en julianas

100gr de pasta Penne precocida.

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Salsa de soya

Tomillo

Orégano

Laurel

 preparación

En un wok o sartén muy caliente poner el aceite, luego la carne de cerdo para sellar, seguir con los vegetales en orden de dureza, primero la zanahoria, luego el calabacín y el Zucchini, luego la cebolla y finalizar con el pimentón, sazonar con las hierbas secas, sal-pimienta y la salsa de soya.

Retirar del fuego, dejar enfriar y empacar en coca plástica con los jugos.

Cuando valla a servir calentar en el horno microondas o en una sartén muy caliente y si desea, servir sobre una porción de arroz blanco.

Receta preparada por el Chef Samir Chacón.