SANDWICH PULLED PORK
Carnes / Comidas Rápidas
ingredientes
(2px)
- 1lb Cabeza de cañón de cerdo
- 2 cucharadas de salsa bbq
- 2 cucharadas de salsa de humo
- 1 cucharada de paprika
- Sal y pimienta al gusto
preparación
1. Revolver la salsa BBQ, paprika, la salsa de humo con la sal y la pimienta
2. Adobar la carne de cerdo con la mezcla anterior
3. Colocar la carne con el adobo dentro de una olla a presión durante unos 45 minutos
4. Sacar de la olla y luego desmechar nuestra carne de cerdo y reservar.
CEBOLLAS CARAMELIZADAS CON PÁPRIKA:
ingredientes
● 2und de cebolla blanca
● 1 cucharada de miel
● ½ cucharada de paprika
preparación
1. Cortar la cebolla en plumas delgadas
2. Llevar a una sartén las cebollas con la miel y la paprika
3. Dejar a fuego blanco hasta que las cebollas estén de un color rojo fuerte y no tengan líquido
SALSA DE QUESO CHEDDAR CON CHICHARRÓN:
ingredientes
(2 px)
● 3 cucharadas de salsa de queso cheddar
● Trocitos de chicharrón
● 2 tajadas de queso mozzarella
● 1 cucharadas de crema de leche
preparación
1. Revolver en una sartén la salsa de queso cheddar con la crema de leche
2. Agregar los trocitos de chicharrón
3. Hervir y agregar las lonjas de queso mozzarella sin revolver apagamos el fuego, cuando el queso se empiece a fundir, revolver.
Receta preparada por Alejandro Vallejo.
