SOLOMITO Y PAPAS NAVITAS
Carnes
ingredientes
(5 px):
- Solomito 1kg
- Cebolla roja 1und
- Ajo 3 dientes
- Espinaca 70gr
- Champiñones 40gr
- Hinojo bulbo
- Hinojo bulbo 50gr
- Papa nativa 2 und (pequeña)
- Sal
- Pimienta
preparación
1. Salpimentar el solomito, sellar por todas las caras y llevar al horno durante 10 min a 190°C
2. Cortar papas en cascos y reservar
3. Saltear vegetales en orden de dureza
4. Dejar reposar el solomito mínimo 5 minutos para cortarlo y servir
Receta preparada por Fabio Sierra.
