TABBULE DE QUINOA
Cocina Internacional / Entradas y Acompañantes
ingredientes
- 1 Taza de quinoa cruda y lavada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 pepino cohombro picado en cubos
- 12 tomates cherrys picados a la mitad
- 2 ramas de cebolla junca picada
- Sal y pimienta negra al gusto
preparación
Cocinar la quínoa en 1 1/2 taza de agua hirviendo por 10 minutos aproximadamente.
Para el aderezo mezclar el zumo de limón y el ajo, sazonar con sal y pimienta.
Sazonar la quínoa con el aderezo y mezclar con el resto de los ingredientes.
Receta preparada por el Chef John Herrera.
