ingredientes

2 trozos medianos de caña de azúcar pelados

50 grs de pulpa de tamarindo

3 astillas de canela

¼  tz de azúcar morena

2 clavos de olor

500 ml de agua

50 ml de zumo de limón

3 manzanas peladas y cortadas en cubos

4 tragos de tequila

Hielo al gusto

 preparación

En una olla agregar agua con los trozos de caña, la canela, la pulpa de tamarindo, el azúcar, los clavos de olor y dejar infusionar por 8 o 10 minutos.

Retirar del fuego y agregar las manzanas para que ablanden. Dejar enfriar.

A la hora de servir incorporar hielo, zumo de limón y los tragos de tequila.