TOCINO AL CARBÓN

Carnes

 

 ingredientes

  • 5 libras de tocino
  • 1 cabeza de ajo
  • 4 C perejil picado
  • Champiñones enteros
  • Ajo
  • Rúgula
  • Mozzarella
  • Parmesano
  • Aceite de oliva

 preparación

Hacer unos cortes superficiales en la piel del tocino, salpimentar y llevar a la parrilla y asar a fuego lento por una hora.

Receta preparada por Hernán Montoya.

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