TORTA DE BANANO Y CHOCOLATE

Postres y Pastelería

 

 ingredientes

150 gr mantequilla
150 gr azúcar
150 gr huevos
150 gr harina
2 bananos maduros
1 cdta polvo de hornear
1 cdta de canela
1 cdta de nuez moscada
1 cdta de Jengibre
4 cds de chispas de chocolate
almendras o nueces troceadas

 preparación

1. Cremar la mantequilla batiendo hasta que tome un color más claro. Agregar el azúcar y mezclar bien.
2. Incorporar las especias y batir
3. Añadir los huevos uno por uno y luego agregar el banano previamente macerado como puré.
4. Agregar la harina cernida junto con el polvo de hornear.
5. Agregar el chocolate y los frutos secos (reservar la mitad para decorar)
6. Llevar al molde previamente engrasado y hornear por 25 a 30 minutos a 180°C.

Receta preparada por Lucero Vilchez.