TORTA DE BROWNIE
Postres y PasteleríaPARA LA TORTA DE BROWNIE
ingredientes
preparación
Derretir la mantequilla con el chocolate en el microondas y mezclar con el milo hasta que no queden grumos. Aparte mezclar los huevos con el azúcar y la vainilla. A esta mezcla agregar el chocolate con la mantequilla y por último la harina, el milo y la sal.
Llevar la mezcla al horno en lata con papel o silicona a 180°C hasta que la mezcla esté cocida pero un poco cruda. Luego de hornear, dejar enfriar muy bien para poder cortar.
PARA LA SALSA DE CARAMELO
ingredientes
preparación
En una sartén hacer el caramelo con el azúcar, agregar la crema de leche caliente. Dejar a fuego bajo hasta que disuelva.
PARA EL MERENGUE
ingredientes
preparación
Para hacer un almíbar a punto de bola, mezclar el azúcar y el agua, agregar a las claras batidas. Batir hasta que el merengue enfríe, agregar la vainilla y usar para decorar.
Receta preparada por Juliana Álvarez.
