– 2 cdas de panela molida

– 2 cdas de agua

– 3 peras cortadas en tajadas

– 1 taza de harina de avena

– 2 cditas de polvo de hornear

– Una pizca de sal

– 1 cdita de canela

– 150 ml de leche descremada o vegetal

– 4 cdas de panela molida

– 1 cdita de esencia de vainilla

Realizar un caramelo con la panela y el agua. Acaramelar un molde y acomodar las peras en tajadas. Hornear a 180 grados por 15 minutos o hasta que estén medio cocidas.

Calentar un poco la leche, disolver la panela. Juntar todos los ingredientes secos y agregar a los líquidos. Batir y verter la mezcla encima de las peras. Hornear durante 15 minutos o hasta que inserte un palillo y salga limpio. Dejar reposar y desmoldar.