TORTA RED VELVET
Postres y Pastelería
PARA EL RED VELVET
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 200 gr de mantequilla
- 200 gr de harina
- 200 gr de azúcar pulverizado
- 1 cdta de cocoa en polvo
- Colorante rojo
- 1 cdta de polvo de hornear
- 80 gr de crema de leche
- 1 cda de vinagre
PREPARACIÓN
- Cremar la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos de 1 en 1, depués agregar la cocoa, el polvo de hornear y el colorante rojo al gusto.
- Batir 4 minutos y luego agregar la harina con le crema de leche y el vinagre.
- Llevar la mezcla al horno a 180°C por más o menos 30 minutos.
PARA LA CUBIERTA:
INGREDIENTES
- 300 gr de mantequilla
- 150 gr de queso crema
- 220 gr de azúcar pulverizado
PREPARACIÓN
Cremar el azúcar con la mantequilla, luego agregar el queso crema, bator muy bien y decorar la torta.
Receta preparada por la Repostera Juliana Álvarez.
