TORTILLA DE CALENTADO

Cocina Colombiana

 

 ingredientes

1 lata de frijoles con tocino
1 taza de arroz blanco
½ taza de hogao
2 huevos
Cilantro picado
Aceite vegetal
Cebollín
Sal y pimienta

 preparación

1. En una sartén antiadherente hacer una tortilla con los dos huevos batidos y reservar.
2. Calentar la sartén y mezclar los frijoles con arroz y hogao
3. Salpimentar al gusto, agregar cilantro picado.
4. Rellenar las tortillas y envolver amarrando con un cebollín al centro.

Receta preparada por la Chef Lucero Vílchez.