TRONCO NAVIDEÑO DE MAZAPAN

Postres y Pastelería / Recetas Navideñas

 

 ingredientes

  • 100 grs de chocolate semiamargo
  • 50 grs de crema de leche
  • 100 grs de azúcar xxx
  • 100 grs de leche en polvo
  • Esencia de almendras
  • Leche condensada
  • Colorante

 Preparación

Llevar el chocolate y la crema de leche al horno microondas por 1 minuto.

Mezclar el azúcar xxx, la leche en polvo, la esencia de almendras o vainilla, la leche condensada y amasar, poner una gota de colorante en la masa.

Estirar la masa muy bien, poner el ganache de chocolate en la masa y enrollar, después de que esté enrollado llevarlo al congelador.