TUNGOS DE ARROZ
Cocina Colombiana
ingredientes
500 gr de arroz
100 gr de panela rayada
200 gr de queso fresco
10 gr de canela
100 gr de arequipe
preparación
Remojar el arroz de un día para otro, escurrir y moler.
Mezclar bien todos los ingredientes.
Sobre una hoja de plátano disponer una cucharada de esta mezcla, aplanar y rellenar con arequipe.
Doblar y envolver bien la hoja.
Y después enrollar en papel film de cocina para sellar bien.
Llevar a cocción en abundante agua por 40 minutos.
Servir.
Receta preparada por el Chef Robinson Duque.
