WAFLES RED VELVET (DULCE)

Entradas y Acompañantes / Postres y Pastelería

 

 ingredientes

(Para cinco wafles)

  • 2 tazas de harina (220gr)
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ¾ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1,5 taza de crema de leche
  • ½ taza de leche
  • ⅓ taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de vinagre blanco
  • Colorante rojo

 preparación

Batir la harina con el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
Por aparte, en un tazón mediano, batir los huevos, la crema de leche, la mantequilla, la vainilla y el vinagre a velocidad baja hasta que estén bien combinados.
Verter la mezcla de crema leche en los ingredientes secos hasta que se mezclen. Añadir colorante rojo.
Decorar con salsa de frutos rojos, fresas, helado de vainilla y chantilly

Receta preparada por Catherine Pinot.