lucero vilchez cocina

¡HOY COCINO ALGO DIFERENTE! ¿Y QUÉ TAL UNAS ALBÓDIGAS CON PAPAS BUÑUELAS?

Muchas veces nos ha pasado que no sabemos qué preparar para el almuerzo, siempre cocinamos lo mismo y no sabemos cómo convertir esos mismos ingredientes en diferentes preparaciones, esta receta hace poco se las preparé a mi familia y les cuento que les encantó y por eso se las quiero compartir hoy para que ustedes también sorprendan a sus comensales.
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lvc

¿Cuánta sal le pongo? ¿Cuál sal es la mejor? ¿Cuándo echar la sal?

Éstas son unas de las preguntas que más me hacen:

¿Y cuánta sal le pongo?

¿Y cuál sal es la mejor?

¿Y en qué momento le echamos la sal?
Y si estamos en un taller, todos hablamos al tiempo y hay opiniones de todo tipo, a
veces se hace tan divertido que todos hablemos al tiempo que terminamos el Taller
sin haber podido compartir las respuestas que he tratado de estudiar con mucho

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lvc

¡Listo nuestro próximo taller de cocina!

Para que no tengas que estar pensando todos los días: ¿Y hoy qué vamos a cocinar?

Tengo muchas ideas para variar el menú de cada día, variar de la manera mas práctica,
fácil y sana.
En mi intento por convertirme en cocinera he recorrido muchas clases, talleres,
grupos de cocina y sé que no hay nada más rico que compartir estos espacios con
personas apasionadas por la cocina, con ganas de aprender y permitirme disfrutar del

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Lucero vilchez cocina

¡Las mejores recetas nacen con pasión!

Hay que cocinar con ganas… Con la intención de seducir y vale la pena trabajar por ello,
porque las relaciones más sinceras y profundas son las que se sellan con buenas
recetas.

En el acto de cocinar hay un tema en especial que me encanta:
La ceremonia y el recorrido que hago entre mis lugares favoritos para comprar…
Conseguir los ingredientes ideales para cada receta es ¡Todo un ritual!
Ir de un lado a otro, oler, mirar, probar, preguntar, tachar en la lista y esa satisfacción
cuando ya todo está completo ¡Es lo máximo! 

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Lucero Vílchez Cocina

“CÓMO PLANEAR EL MENÚ DE LA SEMANA”

¿A quién no le ha pasado?

Abrir la nevera, volverla a cerrar, volverla a abrir y preguntar: ¿Y hoy qué cocino?

Si hay algo que debemos hacer de manera obligatoria para sobrevivir es comer. Y comer al menos 3 veces al día para tener energía y una buena salud.

Hoy les propongo que hagamos de la comida un momento agradable, aprovechemos para convertir lo obligatorio en placentero, en algo que disfrutemos y además de nutrirnos físicamente nos nutra anímica y espiritualmente. Porque cuando cocinas feliz todo es más rico.

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Lucero Vílchez Cocina

¡La receta de Brownies más rica que he probado!

Siempre había pensado que hacer postres era una de las tareas mas complicadas y dispendiosas de la cocina, y que definitivamente yo era una de las peores reposteras de la historia.

Eso de escuchar frases como: “La repostería es la ciencia exacta de la cocina” o “La repostería es absolutamente exacta”, y “Si varías un ingrediente todo sale mal”, me han atemorizado toda la vida.

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Lucero Vílchez Cocina

CÓMO PREPARAR ARROZ TITOTÉ, PASO A PASO

¡Hola todos!

Cada día me enamora mas la cocina colombiana.

Definitivamente somos un país con una riqueza gastronómica inmensa. Fruto de fusiones y culturas que encontraron en los fogones el mejor espacio para coexistir, el caribe colombiano es una región privilegiada en sabores: la reunión de sabores locales, españoles, africanos y orientales, ofrece una cantidad maravillosa y deliciosa de platos capaces de conquistar cualquier paladar.

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