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REPOSTERÍA NAVIDEÑA

Fecha: Martes 5 de Noviembre

Horario: 5:00 p.m. a 9:00 p.m.

Profesora: Catalina Correa

Valor: $100.000

Contenido:

Aprenderás a hacer una hermosa Corona de Galletas Navideña:

– Galleta de jengibre
– Cortado y armado de la corona
– Receta de Glass para decoración
– Decoración de la galleta

 

COCINA NAVIDEÑA

Fecha: Jueves 7 de Noviembre

Horario: 5:00 p.m. a 9:00 p.m.

Profesora: Lucero Vílchez

Valor: $90.000

Contenido:

-Corona de costillas

-Salmón Wellington

-Arroz de pastores

-Moldes 4 quesos al horno

-Ponche de vino y frutas

-Copas de postre

 

COCINA NAVIDEÑA PARA NIÑOS

Fecha: Sábado 9 de Noviembre

Horario: 9:00 a.m. a 12:00 p.m.

Profesora: Lucero Vílchez

Valor: $60.000

Contenido:

-Mini Beef Wellington con papas al romero y

mantequilla, salsa dulce de ciruelas para

acompañar la carne

-Velitas de quesos navideñas

 

En este taller haremos una versión de carne al horno

envuelta en masa hojaldrada muy parecida al Beef

Wellington. Haremos también mantequilla al romero para

papas al horno, salsa de ciruelas y decoración de quesos

para hacer velitas comestibles

 

CHORIZOS VS CHICHARRONES

 

Fecha: Martes 12 de Noviembre

Horario: 5:00 p.m. a 9:00 p.m.

Profesores: Lucero Vílchez y Andrés Marín

Valor: $100.000

Contenido:

-Porchetta

-Chicharrón confitado bajo en grasa

-Chicharrón ahumado

-Chorizo de pierna de cerdo

 

MESA DULCE NAVIDEÑA

 

Fecha: Sábado 16 de Noviembre

Horario: 9:00 a.m. a 1:00 p.m.

Profesora: Carolina Espinal

Valor: $100.000

Contenido:

-Shot de jengibre y chocolate blanco

-Galletas especiadas

-Shot 3 leches de frambuesa y pistacho

-Barritas de chocolate con pistachos y fresas.

 

COCINA PERUANA

Fecha: Martes 19 de Noviembre

Horario: 5:00 p.m. a 9:00 p.m.

Profesora: Lucero Vílchez

Valor: $90.000

Contenido:

-Ceviche con leche de tigre

-Lomo saltado

-Causa de pollo a la huancaína

-Pisco sour

-Guarniciones de arroz y papitas

PANADERÍA NAVIDEÑA

Fecha: Sábado 23 de Noviembre

Horario: 10:30 a.m. a 2:30 p.m.

Profesor: Agustín Adelardi

Valor: $90.000

Contenido:

-Panetton típico italiano

-Pandoro de nutella

-Bakba de arequipe y nueces

-Rosca de reyes

FONDANT NAVIDEÑO

 

Fecha: Martes 26 de Noviembre

Horario: 5:00 p.m. a 9:00 p.m.

Profesora: Camila Duque

Valor: $100.000

Contenido:

Cupcakes decorados con fondant:

-Fondant (Demostrativo)

-Decoración (práctico)

-Figuras de Santa, Muñeco de nieve y regalo.

 

SUSHI Y RAMEN

Fecha: Miércoles 27 de Noviembre

Horario: 5:00 p.m. a 9:00 p.m.

Profesores: Andrés Marín y Lucero Vílchez

Valor: $90.000

Contenido:

-California roll

-Ojo de tigre

-Sopa Ramen

 

BUÑUELOS, NATILLA, HOJUELAS Y MANJAR

Fecha: Jueves 28 de Noviembre

Horario: 5:00 p.m. a 9:00 p.m.

Profesoras: Margarita Barón y Lucero Vílchez

Valor: $90.000

Contenido:

-Natilla

-Buñuelos

-Hojuelas

-Manjar

 

CARNES AL HORNO

Fecha: Sábado 30 de Noviembre

Horario: 9:00 a.m. a 1:00 p.m.

Profesor: Juan Fernando Salinas

Valor: $100.000

Contenido:

-Punta de anca a la mostaza y finas hierbas

-Costillas ahumadas en cerveza

-Bondiola rellena chimichurri y queso

 

Aquí también tendrán una clase teórica de diferentes

cortes de carne.