BURRATA MOJANA
Entradas y Acompañantes
ingredientes
(1px):
- Burrata 1und
- Albahaca 50gr
- Aceite 200ml
- Tomate chonto
- Romero 1gr
- Sal
- Pimienta
- Brotes 15gr
preparación
1. Para los tomates secos precalentar el horno a 130°C, cortar tomate chonto, disponer sobre un tapete siliconado y hornear durante 35 minutos
2. Picar romero y espolvorear
3. Para el aceite licuar durante 2 minutos la albahaca y el aceite, luego pasar por un colador con una tela muy fina para filtrar impurezas
4. Servir
Receta preparada por Fabio Sierra.
