CEVICHE SABORES SABANEROS
Pescados y Mariscos
ingredientes
200 gr de pescado blanco
Cilantro
3 limones tahití
Ají dulce
Zanahoria
Suero costeño
Ajisoso
Cebolla morada
Sriracha
Chips de plátano
Sal
preparación
En un recipiente poner el pescado blanco, agregar sal, cilantro y zumo de limón, poner el ají, la zanahoria, mezclar con el suero costeño, continuar con el ajisoso, la cebolla en julianas, salsa sriracha, mezclar bien y servir.
Receta preparada por el Chef Santiago Isaza.
