MAZAPANES

Postres y Pastelería

 

 ingredientes

200 gr leche en polvo
200 gr de azúcar pulverizada
Leche condensada c/n
Esencia de almendras al gusto

 preparación

1. En un recipiente mezclar la leche en polvo y el azúcar pulverizada, mezclar e integrar bien.
2. Agregar esencia de almendras al gusto y leche condensada, mezclar sin humedecer demasiado.
3. Amasar hasta sentir que tenga consistencia.
4. Pasar la mezcla al mesón y amasar, agregar mas leche condensada si fuera necesario.
En caso de sentirla muy húmeda, puede incorporar mas leche en polvo y azúcar pulverizada.
5. Amasar bien y hacer las figuritas de mazapán al gusto.

Receta preparada por la Repostera Juliana Álvarez.