POLLO AL LIMÓN

Pollo

 

 ingredientes

  • 500 gr de pechuga de pollo en cubos
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de jengibre
  • 2 ramitas de cebolla junca
  • ½ limón
  • 1 ½ cda de salsa de soya
  • Fécula de maíz o maicena
  • Aceite para freír
  • Ajonjolí

 preparación

  1. Mezclar muy bien el pollo con ajo, salsa de soya, jengibre, cebolla junca y zumo de limón.
  2. Marinar por 30 minutos en la nevera.
  3. Cuando hayan pasado los 30 minutos, pasar por el huevo y después rebozar bien con fécula, freír por 7 minutos y reservar.

PARA LA SALSA:

 INGREDIENTES

  • 1 taza de agua
  • 2 cds de azúcar
  • 1 cda de miel
  • Zumo de limón
  • Ralladura de limón
  • Salsa de soya
  • Sal

 PREPARACIÓN

  1. Mezclar y cocinar a fuego bajo todos los ingredientes hasta que espese.
  2. Cubrir el pollo con la salsa y ralladura de limón y el resto de la cebolla junca.
  3. Servir espolvoreando con ajonjolí y acompañar con pasta de arroz o arroz blanco



Receta preparada por Lucero Vilchez.