POLLO AL LIMÓN
Pollo
ingredientes
- 500 gr de pechuga de pollo en cubos
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de jengibre
- 2 ramitas de cebolla junca
- ½ limón
- 1 ½ cda de salsa de soya
- Fécula de maíz o maicena
- Aceite para freír
- Ajonjolí
preparación
- Mezclar muy bien el pollo con ajo, salsa de soya, jengibre, cebolla junca y zumo de limón.
- Marinar por 30 minutos en la nevera.
- Cuando hayan pasado los 30 minutos, pasar por el huevo y después rebozar bien con fécula, freír por 7 minutos y reservar.
PARA LA SALSA:
INGREDIENTES
- 1 taza de agua
- 2 cds de azúcar
- 1 cda de miel
- Zumo de limón
- Ralladura de limón
- Salsa de soya
- Sal
PREPARACIÓN
- Mezclar y cocinar a fuego bajo todos los ingredientes hasta que espese.
- Cubrir el pollo con la salsa y ralladura de limón y el resto de la cebolla junca.
- Servir espolvoreando con ajonjolí y acompañar con pasta de arroz o arroz blanco
Receta preparada por Lucero Vilchez.
