ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS EN SALSA RÁPIDA
Pastas
ingrediente
Espagueti cocido al dente.
ALBÓNDIGAS
ingredientes
Carne molida de res
Queso parmesano
Paprika
Polvo de bizcocho
Huevo
Sal de ajo
Sal
Pimienta
Orégano
preparación
Mezclar todos los ingredientes en un boul, formar las albóndigas, sellarlas en una sartén con un poco de aceite y reservar.
SALSA RÁPIDA DE TOMATES
ingredientes
Cebolla finamente picada
Ajo en pasta o picado finamente
1 lata de tomates enteros
Hojas de albahaca
Sal
Pimienta
preparación
Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla, luego agregar el ajo, dejar dorar un poco y añadir los tomates enteros con las hojas de albahaca, sal y pimienta. Dejar reducir 10 minutos.
Incorporar las albóndigas a la salsa y dejar cocinar juntas por 5 minutos.
Agregar los espaguetis, mezclar y servir queso Parmesano.
Receta preparada por Lucero Vílchez Cocina.
