• 500 gr de Harina de trigo
• 5 gr de Sal
• 125 gr de Azúcar
• 125 gr de Margarina
• 1 Unid. Huevo
• 25 gr de Leche en polvo
• 5 gr de Especias
• 50 gr de Arroz soplado achocolatado
• 50 gr de Almendras trituradas
• 200 cc Agua
• 125 gr de Azúcar pulverizada
• 40 gr de levadura instantánea

1. Cernir las harinas, levadura, azúcar y mezclar por dos minutos en la batidora a velocidad baja.

2. Agregar la leche en polvo, la sal y las especias y seguir batiendo.

3. Agregar los ingredientes humedos: los huevos uno por uno para que se integren bien, la margarina y por último el agua.

4. Sin dejar de batir agregar las almendras y homogenizar muy bien por un minuto.

5. Batir o amasar hasta que la masa quede suave y se desprenda facilmente de las manos o la mesada.

6. Porcionar en forma de bolas de 40 gramos más o menos y moldear al gusto.(Con una mano cubrir la porción de masa y sin apretar la masa, dar forma de bola dando vueltas sobre la superficie).

7. Dejar reposando la masa ya formateada cubierta con un papal plástico en un lugar con calor indirecto para que la masa se relaje y duplique su tamaño. (Puede ser cerca del horno).

8. Pasar un poco de huevo batido con la ayuda de una brocha sobre los panes pincelando bien para obtener brillo y color bonito.

9. Llevar al horno a 170°C por 15 a 20 minutos.

10. Al salir, decorar con azúcar impalpable.