PUDÍN DE AREPA DE CHÓCOLO
Cocina Colombiana / Postres y Pastelería
ingredientes
- 3 arepas de chócolo con relleno de queso
- ½ taza de leche
- 1 cda de esencia de vainilla
- ½ cdita de canela en polvo
- 2 huevos
- 3 cdas de crema de leche
- 2 cucharadas de mermelada de frutos secos o del bosque
- Helado para acompañar
preparación
Picar las arepas y dejar remojar en leche por media hora.
Mezclar el huevo con la crema de leche, la canela y la esencia de vainilla. Revolver muy bien. Luego agregar la arepa remojada. Revolver.
Dividir la mezcla en moldes individuales y poner un poco de mermelada en cada molde. Llevar al horno por 15 minutos a 180°C, retirar y servir con helado.
Receta preparada por Mariana Arango.
